이 글을 끝까지 읽으면 단 5분 만에 완성할 수 있는 초간단 김밥 레시피를 배워 건강과 포만감을 동시에 챙기실 수 있습니다.
특히 다이어트 중에도 맛있는 한 끼를 원하거나, 간단하면서도 든든한 도시락 메뉴를 찾는 분들에게 도움이 될 것입니다.
편스토랑 김재중 그릭요구르트 참치요거김밥 레시피 특징
김재중이 신상출시 편스토랑 290회 방송에서 선보인 참치요거김밥은 기존 참치마요김밥과는 확실히 다른 매력을 지니고 있습니다.
무엇보다도 마요네즈 대신 무가당 그릭요구르트를 활용했다는 점이 가장 큰 차별점입니다.
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저칼로리 & 고단백 : 마요네즈 대신 그릭요구르트를 사용해 지방은 줄이고 단백질은 높였습니다.
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아삭한 식감 : 소금에 살짝 절인 오이를 넣어 상큼하면서도 아삭한 맛을 더했습니다.
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5분 완성 : 재료 손질이 단순해 바쁜 아침이나 점심 도시락으로 제격입니다.
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든든한 포만감 : 현미밥을 사용해 식이섬유와 포만감을 동시에 챙길 수 있습니다.
편스토랑 김재중 그릭요구르트 참치요거김밥 준비 재료
[오이참치요거 재료]
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오이 1개
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참치캔 1개 (85g)
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그릭요구르트 7.5T (150g)
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다진 마늘 1/2T
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스테비아 1T
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소금, 후추
[김밥 재료]
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김밥 김 1장
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현미밥 크게 1주걱
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참기름 1/2t
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소금 한 꼬집
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깨 약간
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김밥용 단무지 1개
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깻잎 2장
모든 재료는 마트나 온라인몰에서 쉽게 구할 수 있어 접근성이 뛰어나며, 별도의 특별한 조리도구도 필요하지 않습니다.
집에서 간단하게 그릭요구르트 만들기
방송에서 김재중은 시판 제품이 아닌 직접 만든 무가당 그릭요구르트를 사용했습니다. 집에서도 우유, 요거트 스타터, 그릭요거트 메이커만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다.
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우유팩에 요거트 스타터 가루 한 봉지를 넣고 잘 섞어줍니다.
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뚜껑을 닫고 상온에서 하루~하룻밤 정도 발효시킵니다.
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발효가 끝난 우유를 그릭요거트 메이커에 담아 냉장 보관하면 완성!
이렇게 만든 홈메이드 무가당 그릭요구르트는 시중 제품보다 훨씬 진하고 담백한 풍미를 느낄 수 있습니다.
만드는 법 상세 과정
1. 참치 준비
참치캔을 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거합니다. 기름을 잘 제거해야 그릭요구르트와 섞었을 때 깔끔하고 담백한 맛이 살아납니다.
2. 오이 절이기
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오이를 얇게 썰어 소금 3꼬집을 뿌려 약 5분간 절입니다.
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절인 뒤 가볍게 헹군 후, 키친타월로 물기를 꼭 짜줍니다.
오이의 수분이 남아 있으면 김밥이 눅눅해질 수 있으니 충분히 짜내는 것이 중요합니다.
3. 오이참치요거 만들기
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그릭요구르트 7.5T(150g), 절인 오이, 기름 뺀 참치, 다진 마늘 1/2T, 스테비아 1T, 소금 2꼬집, 후추 10꼬집을 넣고 고루 섞습니다.
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스테비아 대신 꿀이나 올리고당을 소량 사용해도 맛있습니다.
팁 : 오이를 섞지 않고 참치요거 소스만 따로 만들어 김밥 위에 올려 먹으면 더 담백하게 즐길 수 있습니다.
4. 김밥 만들기
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밥에 소금 한 꼬집, 참기름 1/2t, 깨를 넣고 잘 섞어 고소한 밥을 준비합니다.
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김 위에 밥을 얇게 펼친 후 깻잎과 단무지를 올려 돌돌 말아줍니다.
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한입 크기로 자른 뒤 [오이참치요거]를 올려 완성합니다.
보기에도 예쁘고 맛도 좋은 편스토랑 김재중표 그릭요구르트 참치요거김밥 완성!
※ 바로 만들어 보고 싶다면, 집에서 요거트를 만들 필요 없이 바로 구매해서 만들어보세요! 발효 기다림 없이 하실 수 있습니다.
응용 팁 & 활용 방법
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다이어트용 김밥 : 현미밥 대신 곤약밥을 사용하면 칼로리를 줄일 수 있습니다.
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어린이 도시락 : 오이 대신 당근이나 파프리카를 사용하면 아이들이 좋아하는 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
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피크닉 메뉴 : 휴대가 간편해 야외 활동이나 소풍에도 좋은 메뉴입니다.
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든든한 아침 : 단백질과 영양소가 풍부해 간단한 아침 대용으로도 훌륭합니다.
편스토랑 김재중 그릭요구르트 참치요거김밥 관련 자주 묻는 질문
Q1. 마요네즈를 넣어도 되나요?
A. 가능하지만, 이 레시피의 핵심은 마요네즈 대신 그릭요구르트를 사용했다는 점입니다. 건강을 생각한다면 그대로 따라 하는 것이 좋습니다.Q2. 오이 대신 다른 채소로도 만들 수 있나요?
A. 네, 파프리카, 양배추, 아보카도 등 다양한 채소로 응용 가능합니다.Q3. 보관은 어떻게 하나요?
A. 김밥 특성상 오래 두면 맛이 떨어집니다. 당일 만들어 당일 섭취하는 것이 가장 좋습니다.결론: 지금 바로 참치요거김밥 따라 해보세요!
신상출시 펀스토랑 김재중 그릭요구르트 참치요거김밥 레시피는 간단하면서도 건강한 한 끼를 완성할 수 있는 메뉴입니다.
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