이 글을 끝까지 읽으면 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 참깨오이김밥과 무말랭이 철판계란말이김밥 만드는 방법을 배워 가족 식탁이나 도시락에 색다른 즐거움을 더할 수 있습니다.
김밥 한 줄로도 카페 메뉴 못지않은 특별한 플레이팅이 가능하며, 건강한 재료 조합으로 영양까지 챙길 수 있어 요리에 자신 없는 분들도 큰 도움을 얻으실 수 있을 것입니다.
이정현 게맛살 참깨오이김밥 만드는 법
참깨오이김밥의 특징
일반 김밥은 김으로만 감싸지만, 이 레시피에서는 라이스페이퍼와 참깨 시트를 더해 겉면까지 고소한 풍미를 살립니다.
게맛살의 담백함, 오이의 산뜻함, 참깨의 고소함이 어우러져 기존 김밥과는 차별화된 맛을 냅니다.
준비 재료
-
밥, 소금, 참기름, 참깨
-
김밥김, 라이스페이퍼
-
오이, 게맛살(크래미)
-
마요네즈, 고추냉이, 설탕
만드는 과정
-
밥 간하기
따뜻한 밥에 소금, 참기름, 참깨를 넣고 고루 섞어 둡니다. -
오이 손질하기
오이 양 끝을 잘라 반으로 가른 뒤 씨 부분을 긁어내고, 소금을 살짝 뿌려 10분간 절여 아삭한 식감을 유지합니다. -
게살 고추마요 속 만들기
게맛살을 잘게 찢어 마요네즈, 고추냉이, 설탕을 섞어 고소하고 알싸한 소스를 만듭니다. -
오이 속 채우기
절인 오이의 속을 채운 뒤 반쪽을 맞붙여 속이 꽉 찬 통오이처럼 만듭니다. -
김밥 말기
김 위에 밥을 얇게 펴고 속 채운 오이를 올려 단단히 만 후, 라이스페이퍼로 한 번 더 감싸줍니다. -
참깨 입히기
마른 팬에 볶은 참깨를 겉면에 묻혀 마무리합니다.
이정현 무말랭이 철판계란말이김밥 만드는 법
철판계란말이김밥의 특징
두 번째 레시피는 깻잎과 무말랭이김치를 속재료로 사용합니다. 무말랭이의 꼬들꼬들한 식감과 깻잎의 향긋함이 어우러지고, 김 대신 부드러운 계란지단으로 감싸 더욱 특별한 김밥을 완성합니다.
준비 재료
-
밥, 소금, 참기름, 깨
-
김밥김, 계란
-
무말랭이김치, 깻잎
만드는 과정
-
밥 밑간하기
밥에 소금, 참기름, 깨를 넣어 준비합니다. -
무말랭이 손질하기
무말랭이김치의 국물을 꼭 짜서 준비해야 눅눅하지 않습니다. -
속재료 올리기
김 위에 밥을 얇게 펼치고 깻잎과 무말랭이김치를 올려 단단히 말아줍니다. -
계란 지단으로 감싸기
계란물을 팬에 부어 반쯤 익었을 때 김밥을 올려 말아내면 계란말이김밥이 완성됩니다.
편스토랑 이정현 김밥 레시피 활용 팁
-
도시락 메뉴로 활용: 아이들 간식이나 남편 출근 도시락으로 안성맞춤
-
손님 접대용: 참깨가 겉에 묻은 김밥은 플레이팅 시 고급스러운 느낌을 줌
-
술안주로도 인기: 무말랭이의 아삭한 식감은 가벼운 맥주 안주로도 잘 어울림
이정현 김밥 레시피 관련 자주 묻는 질문
Q1. 라이스페이퍼 대신 다른 재료를 써도 되나요?
라이스페이퍼는 김밥을 단단히 고정하는 역할을 합니다. 없을 경우 김을 두 겹으로 사용해도 됩니다.
Q2. 무말랭이 대신 다른 반찬을 넣을 수 있나요?
네, 우엉조림이나 장아찌도 잘 어울립니다. 단, 수분이 많은 재료는 김밥이 눅눅해질 수 있습니다.
Q3. 김밥이 쉽게 풀리지 않게 하려면?
라이스페이퍼를 활용하거나, 김 끝에 물을 발라 단단히 붙이면 안정적으로 고정됩니다.
결론: 지금 바로 이정현 김밥 레시피 따라 해보세요
신상출시 펀스토랑 287회에서 공개된 이정현 게맛살 참깨오이김밥과 무말랭이 철판계란말이김밥은 집에서도 간단히 따라 할 수 있는 특별한 메뉴입니다.
✅함께 보면 좋은 정보
👉 편스토랑 이정현 김밥 유리 도마｜고흐 꽃 피는 아몬드 나무 쟁반
👉 이정현 꽃잎 영화 데뷔작 줄거리·다시보기부터 연출·수상 내역까지
👉 편스토랑 이정현 홍게장 양념장 간장게장 레시피｜버터구이 철판
👉 편스토랑 김강우 다시마계란김밥 계란볶이 토마토라면 조림 레시피
0 댓글
자유롭게 질문해주세요. 단, 광고성 댓글 및 비방은 사전 통보없이 삭제됩니다.