계란 난각번호 보는 법 1번 2번 3번 4번 숫자의 의미와 달걀 크기 차이

계란 난각번호 보는 법은 매일 식탁에 오르는 달걀의 신선도와 안전성을 확인하는 가장 확실한 방법입니다.

이 글을 끝까지 읽으면 난각번호 숫자별 의미와 달걀 크기 차이, 그리고 신선한 달걀을 고르는 기준까지 한눈에 이해하실 수 있습니다.

건강한 식습관을 위한 실질적인 도움을 드릴 것입니다.

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난각번호란? — 껍데기에 적힌 10자리의 비밀

계란 껍데기에는 단순한 숫자가 아니라, 닭이 언제 어디서 어떤 환경에서 자랐는지를 알려주는 10자리의 난각번호가 표시되어 있습니다.

이 번호를 보면 산란일자, 농장번호, 사육환경번호를 모두 알 수 있습니다.

※ 난각번호 구성 예시: 0823 M3FDS 2

구분	자리수	의미
산란일자	앞 4자리	달걀을 낳은 날짜 (예: 0823 → 8월 23일)
농장번호	중간 5자리	농림축산식품부에 등록된 생산 농장 고유번호
사육환경번호	마지막 1자리	닭이 자란 환경 등급 (1~4번)

👉 난각번호(=축산물이력번호)는 산란일자 + 농장번호 + 사육환경번호로 구성됩니다. 이 번호는 축산물이력제 페이지에서 직접 조회할 수 있습니다.

※ 바로 접속해도 되지만, 식품안전나라 홈페이지 → 축산물이력제 연동 경로를 이용하면 번호 구성과 의미까지 함께 확인할 수 있습니다.

난각번호 1번·2번·3번·4번 숫자 의미 정리

난각번호의 마지막 한 자리 숫자는 닭의 사육환경을 의미합니다. 즉, 숫자 하나로 닭의 복지 수준과 사육 밀도를 구분할 수 있습니다.

번호	구분	설명
1번	방사 사육	닭이 외부 공간을 자유롭게 다니는 형태. 복지 수준이 가장 높고 스트레스가 적음.
2번	평사 사육	실내 평지에서 자유롭게 생활하지만 외부 출입은 제한됨. 대중적으로 가장 많이 유통됨.
3번	개선 케이지	기존 케이지보다 넓은 공간을 제공하는 중간 단계 사육방식.
4번	기존 케이지	좁은 우리 속에서 사육. 과거 일반적 방식으로 현재는 점차 줄어드는 추세.

✅ 정리하자면

• 1번 달걀: 동물복지형, 자유방목, 프리미엄 라인

• 2번 달걀: 합리적 가격대의 일반 소비형

• 3번 달걀: 케이지 완화형, 전환기 제품

• 4번 달걀: 기존 케이지형, 복지 수준 가장 낮음

따라서 윤리적 소비나 신선도를 중시한다면 난각번호 1번 달걀을 선택하는 것이 좋습니다.

달걀 크기별 구분법 — 왕란·특란·대란·중란·소란 차이

난각번호로 사육환경을 알았다면, 다음은 달걀 크기(무게) 등급을 확인해야 합니다. 농림축산식품부 축산물 등급 판정 기준에 따르면 달걀은 아래와 같이 5단계 크기로 구분됩니다.

명칭	1개당 중량	특징
왕란	68g 이상	가장 큰 크기로 제과·제빵용 또는 식자재용에 사용
특란	60~68g	프리미엄 소비자용 달걀. 품질 우수
대란	52~60g	가장 많이 유통되는 일반 크기
중란	44~52g	요리 표준 크기, 레시피 기준 크기
소란	44g 미만	유아식, 다이어트식, 간단한 요리에 적합

👉 영양 성분은 크기에 따라 큰 차이가 없지만, 조리 용도나 식감, 가격에 따라 선택이 달라질 수 있습니다.

예를 들어,

• 제빵용 → 왕란·특란,

• 가정용 → 대란·중란,

• 아이 반찬용 → 소란 이 적합합니다.

신선하고 안전한 달걀 고르는 3단계 체크리스트

달걀을 고를 때는 아래 3가지만 확인하면 충분합니다.

1️⃣ 난각번호 확인

마지막 숫자(1~4번)는 닭의 사육환경을 의미합니다. 1번이 가장 복지 수준이 높고, 4번은 기존 케이지형입니다.

2️⃣ 산란일자 확인

앞 네 자리 숫자는 산란일자입니다. 예: 1021 → 10월 21일에 낳은 달걀. 날짜가 가까울수록 신선도가 높습니다.

3️⃣ 크기와 용도 선택
일반 조리용은 중란, 식사용은 대란, 제빵용은 특란 이상을 추천합니다.

💡 추가 팁:
쿠팡 상품 페이지에서는 난각번호 1번, HACCP 인증, 동물복지 인증 등의 정보를 쉽게 확인할 수 있습니다.

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계란 난각번호 관련 자주 묻는 질문 (Q&A)

Q1. 난각번호는 언제부터 표시 의무가 생겼나요?

A. 2019년 2월부터 모든 국내 달걀에 난각번호 표시가 의무화되었습니다.

Q2. 난각번호로 유정란인지 알 수 있나요?

A. 유정란 여부는 난각번호로 확인되지 않습니다. 상품 라벨의 유정란 표시를 따로 확인해야 합니다.

Q3. 난각번호 1번과 2번의 영양 차이는 있나요?

A. 영양 성분 차이는 미미하지만, 닭의 사육 환경이 다르므로 복지 수준이나 신선도 유지에는 차이가 있습니다.

결론: 지금 바로 계란 난각번호 확인해보세요

계란 난각번호 보는 법을 알면 닭이 언제, 어디서, 어떤 환경에서 자랐는지 쉽게 구분할 수 있습니다. 또한 크기 기준(왕란·특란·대란·중란·소란)을 알면 요리 용도에 맞게 현명한 소비가 가능합니다.

✅ 핵심 요약

• 난각번호 1번: 방사 사육, 복지 최고

• 난각번호 2번: 평사 사육, 합리적 소비형

• 난각번호 3~4번: 케이지 사육, 점차 감소 추세

• 크기는 무게 기준 5단계로 구분

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