편스토랑 김재중 나폴리식 갈비덮밥 레시피 밀키트｜토마토소스 치즈 조합

나폴리식 갈비덮밥은 토마토소스와 모짜렐라 치즈, 깍두기 볶음밥이 어우러진 편스토랑 김재중의 우승 메뉴입니다. 

이 글을 끝까지 읽으면 나폴리식 갈비덮밥 레시피를 쉽게 따라 하고, 아워홈 온더고 밀키트를 활용해 간편하게 즐길 수 있는 방법까지 알게 되실 거예요. 

특별한 날의 메인 메뉴로도, 바쁜 일상 속 든든한 한 끼로도 완벽한 선택이 될 것입니다.

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편스토랑 김재중 나폴리식 갈비덮밥이란?

나폴리식 갈비덮밥은 이탈리아의 토마토소스 풍미와 한국식 갈비찜, 깍두기 볶음밥, 모짜렐라 치즈가 어우러진 퓨전 요리입니다. 

김재중이 KBS <편스토랑>에서 선보인 특별 레시피로, 방송 당시 심사위원들의 극찬을 받으며 우승 메뉴로 선정되었죠.

현재는 아워홈 온더고 냉동도시락으로 출시되어, 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 간편식으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

편스토랑 김재중의 나폴리식 갈비덮밥 레시피 (2인분 기준)

재료 준비

• 돼지갈비 400g (또는 소갈비 대체 가능)

• 밥 2공기

• 깍두기 100g (잘게 썬 것)

• 모짜렐라 치즈 150g

• 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 대파 1대

소스 재료

• 토마토 퓌레 200g (또는 생토마토 2개 갈아 사용)

• 올리브오일 2큰술

• 간장 1큰술

• 설탕 1큰술

• 고춧가루 1작은술

• 후추 약간

편스토랑 김재중 나폴리식 갈피덮밥 조리 방법

1. 갈비 밑간하기

갈비는 핏물을 제거한 뒤 간장과 후추로 약 10분간 재워둡니다. 이 과정이 고기의 잡내를 잡고, 소스와 잘 어우러지도록 도와줍니다.

2. 토마토소스 만들기

팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤, 토마토 퓌레와 간장, 설탕, 고춧가루를 넣어 끓여줍니다. 소스가 걸쭉해질 때 밑간한 갈비를 넣고 중불에서 약 15분간 졸여주세요.

3. 깍두기 볶음밥 준비

팬에 기름을 두르고 잘게 썬 깍두기와 밥을 넣어 볶습니다. 소금으로 간을 살짝 맞추면 아삭한 식감과 고소한 풍미가 살아납니다.

4. 완성하기

그릇에 볶음밥을 담고, 위에 토마토소스로 졸인 갈비를 올립니다. 

그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린 후, 오븐이나 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지 가열하면 완성! 마지막으로 대파를 송송 썰어 올려 풍미를 더하세요.

※ 집에서 만들어 먹는 것도 좋지만 신상출시 편스토랑 김재중의 나폴리식 갈비덮밥이 밀키트로도 출시되었습니다. 만들어먹는 그 맛을 손쉽게 맛보세요.

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나폴리식 갈비덮밥 맛의 포인트

• 토마토소스의 산뜻함 + 치즈의 고소함 → 이탈리안 스타일의 깊은 풍미

• 깍두기의 아삭함 → 한국적인 식감과 상큼함 더하기

• 갈비의 진한 맛 → 퓨전이지만 중심은 한식

매콤함을 원하신다면 청양고추를 곁들여도 좋습니다.

편스토랑 김재중의 나폴리식 갈비덮밥 밀키트 특징

• 구성 : 깍두기 볶음밥 위에 토마토소스로 졸인 갈비찜이 듬뿍 올려진 형태

• 조리법 : 전자레인지 3분이면 간편하게 완성되는 즉석 간편식

• 영양 정보 : 1인분 기준 535kcal, 단백질 17g으로 든든하면서도 균형 잡힌 영양 제공

• 맛의 포인트 : 토마토소스의 산뜻함과 치즈의 고소함, 깍두기의 아삭한 식감이 어우러져 퓨전 요리의 매력을 그대로 담아냄

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나폴리식 갈비덮밥 관련 자주 묻는 질문

※ 방송내용과는 무관한 기본 요리 상식에 의한 답변입니다.

Q1. 소갈비로 대체 가능할까요?

네, 가능합니다. 다만 돼지갈비보다 조리 시간이 조금 더 길어질 수 있습니다.

Q2. 치즈는 꼭 모짜렐라만 사용해야 하나요?

모짜렐라가 가장 잘 어울리지만, 체다나 고다 치즈를 함께 사용하면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

Q3. 아워홈 밀키트 유통기한은 얼마나 되나요?

냉동 상태에서 보관 시 보통 6개월 정도 보관이 가능하며, 해동 후에는 바로 조리하는 것이 좋습니다.

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핵심 요약

• 신상출시 펀스토랑 김재중 나폴리식 갈비덮밥은 토마토소스, 치즈, 깍두기 볶음밥이 어우러진 특별한 퓨전 요리

• 집에서는 레시피를 따라 정성스럽게, 바쁠 때는 아워홈 온더고 밀키트로 3분 만에 간편하게

• 온라인 스토어(네이버, 마켓컬리, 아워홈몰)에서 쉽게 구매 가능

결론: 지금 바로 나폴리식 갈비덮밥 즐겨보세요!

신상출시 편스토랑 김재중의 손맛이 담긴 특별 레시피를 따라 직접 만들어 보셔도 좋고, 시간이 부족하다면 아워홈 온더고 밀키트로 간편하게 완성된 맛을 경험해 보세요. 

퓨전의 매력이 가득한 한 그릇이 오늘의 한 끼를 특별하게 만들어 줄 것입니다.

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