무쇠팔 메밀카세 식당 위치 예약 방법: 흑백요리사2 박주성 셰프 (혼자는못해)

무쇠팔 메밀카세 식당 위치 예약 방법: 흑백요리사2 박주성 셰프 (혼자는못해)

흑백요리사2가 방영되면서 출연 셰프들이 운영하는 식당에 대한 정보도 함께 정리하려는 분들이 늘고 있습니다.

그중에서도 방송에서 무쇠팔이라는 이름으로 등장한 박주성 셰프의 식당은, 이후 JTBC 예능 혼자는 못 해 2회에서 오마카세 코스가 소개되며 다시 한번 관심을 받았습니다.

이 글에서는 박주성 셰프가 운영하는 메밀 오마카세 식당에 대해, 실제 방문을 고려하는 분들을 위해 관련 정보를 정리해 보려고 합니다.

이 글을 끝까지 읽으면 무쇠팔 식당의 정확한 위치, 코스 구성과 가격, 예약 방법, 혼자는 못 해 방송과의 연결 내용, 방문 전 알아두면 좋은 사항까지 한 번에 확인할 수 있어 방문 계획을 세우는 데 참고가 될 것입니다.

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흑백요리사2 무쇠팔은 누구인가?

넷플릭스 예능 흑백요리사2에 출연한 무쇠팔은 메밀을 중심으로 한 요리를 선보인 셰프로, 본명은 박주성입니다.

방송에서 박주성 셰프는

• 메밀의 질감과 향

• 면의 식감과 조리 밀도

• 소스보다 재료 중심의 구성

에 초점을 둔 요리를 선보였고, 과한 설명 없이 결과물로 평가받는 모습이 인상적으로 그려졌습니다.

무쇠팔 식당은 어디? 박주성 셰프의 소바쥬

방송 이후 무쇠팔이 실제로 운영하는 식당에 대해 궁금해하는 분들이 많은데, 박주성 셰프가 운영 중인 식당의 이름은 바로 소바쥬입니다.

소바쥬 기본 정보

• 상호명: 소바쥬

• 주소: 서울특별시 마포구 큰우물로 75 성지빌딩 지하 1층

• 지역: 마포 / 공덕 인근

• 주차: 가능하나 유료, 별도 지원 없음

지하에 위치해 있어 초행길이라면 지도 확인 후 방문하는 것이 좋습니다.

소바쥬 자세한 위치 보러가기

무쇠팔 식당 소바쥬 매장 소개

소바쥬는 메밀을 중심으로 한 코스 요리를 선보이는 식당입니다. 단품 주문은 불가하며, 점심·저녁 모두 코스 형태로만 운영됩니다.

소바쥬 특징

• 매일 제분한 메밀 사용

• 일본 소바 기법을 바탕으로 한 코스 구성

• 전채부터 디저트까지 메밀을 활용한 흐름

• 자극적인 양념보다 식감과 향 중심의 요리

일반적인 소바 전문점과는 성격이 다르며, 메밀을 주제로 한 코스 식사 경험에 가깝습니다.

무쇠팔 식당 가격 정보

소바쥬의 코스 가격은 다음과 같습니다.

코스 가격

• 점심 코스: 55,000원

• 저녁 코스: 80,000원

코스 구성 예시

• 메밀 전채 요리

• 메밀 면 요리

• 메밀 갈레트

• 냉·온 소바

• 튀김

• 메밀 디저트

※ 메뉴 구성은 계절과 재료 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

무쇠팔 식당 예약 방법

소바쥬는 사전 예약 필수 매장이며, 예약은 캐치테이블을 통해서만 가능합니다.

예약 방법

• 캐치테이블 앱 접속

• 소바쥬 검색

• 날짜 및 인원 선택 후 예약 진행

이용 시 참고 사항

• 예약 시간 엄수

• 지각 시 식사 진행이 어려울 수 있음

• 노쇼 발생 시 이후 예약에 제한이 있을 수 있음

소바쥬 예약 바로가기

소바쥬 방문 전 알아두면 좋은 점

• 정기 휴무: 매주 화요일

• 노키즈존 운영

• 음식 양이 적지 않아 공복 방문 권장

• 메밀 알레르기 있는 경우 사전 전달 필요

결론: 무쇠팔 식당 방문 전 정보 정리

무쇠팔 식당 위치 예약 방법을 정리하면, 소바쥬는 박주성 셰프가 메밀을 주제로 구성한 코스 요리를 경험할 수 있는 식당입니다.

✔ 위치 확인 후 방문
✔ 네이버 예약 필수
✔ 코스 중심 운영 이해

이 세 가지만 알고 가도 방문 시 불편함을 줄일 수 있습니다.

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