이상희 프로필 통영 요리연구가 식당 위치｜김시현 셰프 요리 스승

이상희 프로필 통영 요리연구가 식당 위치｜김시현 셰프 요리 스승

MBC 인기 예능 프로그램 나 혼자 산다 641회 방송에서는 김시현 셰프가 경남 통영을 찾는 모습이 공개됐습니다. 

김시현 셰프는 통영에서 자신의 요리 스승인 이상희 선생님을 만나 봄나물을 캐고, 통영 향토 음식인 방풍 탕평채 와 나물 설치국을 배우는 시간을 가졌습니다.

방송을 보면서 이상희 선생님은 어떤 분이지?, 식당도 운영하나? 궁금해져서 찾아봤는데 생각보다 정보가 많지 않았습니다. 

그래서 여러 기사와 방송 내용을 바탕으로 제가 직접 찾아보고 확인한 통영 요리연구가 이상희 선생님의 프로필과 식당 위치 및 정보까지 쉽게 정리해봤습니다. 

이 글을 끝까지 읽으면 이상희 선생님이 어떤 사람인지, 식당은 어디인지부터 실제 메뉴 정보에 대해서 한 번에 알 수 있습니다.

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이상희 선생님은 어떤 분인가요?

이상희 선생님은 통영에서 40년 가까이 음식 관련 일을 해온 요리사이자 사진작가입니다. 현재는 통영음식문화연구소 대표로 활동하며, 통영의 제철 식재료와 향토 음식을 연구하고 있습니다.

많은 분들이 통영 토박이라고 생각하지만 실제 고향은 충청도 조치원입니다. 10대 때부터 서울과 부산을 오가며 요리를 배웠고, 1980년대 중반 처음 통영에 온 뒤 지금까지 통영에 정착해 살아오고 있습니다.

특히 통영의 오래된 찬모들에게 배운 향토 음식을 직접 기록하고, 사라져가는 지역 음식을 책과 사진으로 남긴 인물로 알려져 있습니다.

대표 활동

• 통영음식문화연구소 대표

• 통영 향토 음식 연구 및 복원

• 음식 관련 사진 작업

• 방송·강연·지역 행사 자문

대표 저서

• 통영은 맛있다

• 통영백미

특히 통영백미 에는 방송에 나온 방풍 탕평채와 통영 제철 음식 이야기가 담겨 있습니다.

이상희 요리연구가 책 보러가기

나혼산 이상희 선생님 식당 위치는 어디?

나 혼자 산다 641회 방송에서 나온 통영 요리연구가 이상희 선생님의 식당은 멍게가 라는 상호명으로 운영되고 있습니다.

멍게가는 멍게요리 전문점이자 비빔밥 전문점으로, 이상희 선생님이 통영 음식의 맛을 가장 가까이 보여주는 곳으로 알려져 있습니다.

• 주소: 경남 통영시 동충4길 25

• 전화번호: 0507-1401-7954

• 영업시간: 11:00 ~ 19:00

• 브레이크타임: 15:00 ~ 16:00

• 휴무: 매주 화요일

또 이상희 선생님은 이번 나혼산 출연 이전에도 여러 방송에 출연하거나 자문으로 참여한 이력이 있습니다.

• 한국인의 밥상

• 한국기행

• 밥상의 전설

특히 밥상의 전설 에서는 약 1년 동안 격주로 출연하며 통영 향토 음식과 제철 식재료를 소개한 것으로 알려져 있습니다.

이상희 식당 위치 보러가기

멍게가 대표 메뉴 가격 정리

멍게가 에서는 멍게비빔밥과 통영식 비빔밥 메뉴가 가장 유명합니다.

대표 메뉴는 아래와 같습니다.

• 멍게비빔밥 13,000원

• 비빔밥정식(세트) 20,000원

• 성게비빔밥 20,000원

• 멍게성게비빔밥 20,000원

• 함자국비빔밥 13,000원

• 육회비빔밥 13,000원

• 생선모둠구이 정식 15,000원

• 소불고기밥 13,000원

• 해초비빔밥 13,000원

특히 많이 찾는 메뉴는 아래 3가지입니다.

1. 멍게비빔밥
   
2. 비빔밥정식
   
3. 성게비빔밥

실제 후기를 보면 이런 평가가 많았습니다.

• “멍게가 푸짐하고 비린 맛이 없다”

• “반찬이 깔끔하고 미역국이 맛있다”

• “비빔밥정식은 구성에 비해 가격이 괜찮다”

• “통영 여행 가면 다시 가고 싶은 곳”

결론: 김시현 셰프 스승 이상희 선생님 식당은 여기입니다

이상희 선생님은 통영에서 40년 넘게 향토 음식을 연구해온 요리연구가입니다. 

이번 나 혼자 산다 방송에서는 김시현 셰프와 함께 통영 봄나물을 캐고, 방풍 탕평채와 나물 설치국을 알려주는 모습으로 등장했습니다.

현재 이상희 선생님의 통영 음식은 멍게가 에서 가장 가까이 만나볼 수 있습니다. 방송을 보고 궁금했다면 통영 여행 때 멍게비빔밥이나 비빔밥정식을 한 번 먹어보는 것도 좋겠습니다.

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