생활의달인 M슐랭 대만요리 달인 식당 미슐랭 부산 우육면 맛집 위치 정보

생활의달인 M슐랭 대만요리 달인 식당 미슐랭 부산 우육면 맛집 위치 정보

SBS 생활의달인에서는 부산에서 대만 현지의 맛을 선보이며 미쉐린 가이드 부산 빕구르망에 꾸준히 이름을 올린 M슐랭 대만요리 달인이 소개됐어요.

방송에서는 진한 육수의 우육면은 물론 대만식 텐동과 새우 물만두까지 차례로 등장했는데요. 특히 하루 판매량을 정해두고 운영하는 우육면이 인상적이어서 "저 집 어디지?" 하고 찾아보신 분들도 많았을 것 같습니다.

방송에 나온 식당 위치부터 대표 메뉴와 가격, 많은 사람들이 찾는 이유까지 정리해봤어요.

생활의달인 M슐랭 대만요리 달인 식당 어디?

생활의달인 M슐랭 대만요리 달인이 운영하는 식당은 부산 수영구에 있는 뉴러우멘관즈입니다.

• 상호명 : 뉴러우멘관즈

• 주소 : 부산 수영구 수영로388번길 25-4 1층 107호

• 전화번호 : 0507-1498-0961

• 영업시간 : 화~일 11:30~20:30

• 브레이크타임 : 14:50~16:00

• 라스트오더 : 19:50

• 휴무일 : 매주 월요일

• 주차 : 전용 주차장 없음(인근 공영주차장·유료주차장 이용)

부산 광안리 인근에 자리한 대만 요리 전문점으로 우육면을 비롯해 다양한 현지식 메뉴를 맛볼 수 있는 곳이에요.

무엇보다 2024년부터 2026년까지 3년 연속 미쉐린 가이드 부산 빕구르망에 선정되며 많은 사람들의 발길이 이어지고 있습니다.

뉴러우멘관즈 대표 메뉴와 가격

방송에서 소개된 메뉴와 대표 메뉴는 아래와 같습니다.

• 홍샤오 뉴러우멘 : 11,900원

• 홍샤오 뉴러우깐양멘 : 14,900원

• 홍샤오 뉴러우반멘 : 11,900원

• 량멘 : 8,500원

• 파이구샤런판(대만식 텐동) : 11,500원

• 홍유초수(새우 물만두 4개) : 5,500원

• 파이구 : 6,900원

• 완탕면 : 9,000원

방송에서 가장 비중 있게 소개된 메뉴는 홍샤오 뉴러우멘이었어요.

대만요리 달인 식당은 왜 하루 150그릇만 판매할까?

방송을 보면서 가장 궁금했던 건 우육면을 하루 150그릇만 판매한다는 점이었어요. 이유는 육수와 고기의 품질을 일정하게 유지하기 위해서라고 하는데요.

고기 역시 단순히 삶기만 하는 것이 아니라 튀기고 삶은 뒤 다시 찌는 과정을 거쳐 식감을 완성한다고 소개됐습니다.

이런 과정을 거친 덕분인지 후기를 보면 "고기가 젓가락만 대도 부드럽게 풀린다", "국물이 깊고 진하다"는 이야기를 어렵지 않게 찾아볼 수 있었어요.

수량을 무작정 늘리기보다 맛을 먼저 생각하는 운영 방식이 이곳만의 특징처럼 느껴졌습니다.

우육면만 먹고 나오기 아쉽다는 이유

후기를 보다 보면 우육면만 주문하고 끝내기보다 다른 메뉴를 함께 주문했다는 이야기가 꽤 많았어요.

특히 량멘은 참깨소스의 고소한 맛 때문에 꼭 같이 주문했다는 후기가 자주 보였고, 

홍유초수나 대만식 텐동도 함께 많이 찾는 메뉴였습니다.

혼자 방문했다면 우육면 하나로도 충분하지만, 두 명 이상이라면 여러 메뉴를 함께 주문해 나눠 먹는 경우가 많은 이유를 알 것 같더라고요.

부산인데도 대만에 온 듯한 분위기

이곳을 다녀온 사람들이 공통적으로 이야기하는 것 가운데 하나가 매장 분위기였어요.

노란 간판과 대만식 소품, 벽면 장식까지 둘러보다 보면 국내 식당보다는 대만 골목에서 현지 식당 하나 들어온 듯한 느낌을 받았다는 후기가 많더라고요.

혼자 식사하는 손님도 자연스럽고, 여행 중 한 끼를 해결하려는 사람들도 많이 찾는 분위기라는 이야기도 이어졌습니다.

음식뿐 아니라 공간에서도 대만 감성을 느낄 수 있다는 점이 많은 사람들이 다시 찾는 이유 가운데 하나인 것 같았어요.

생활의달인 M슐랭 대만요리 달인 식당 방문 전에 알아두면 좋은 점

우육면은 하루 판매 수량이 정해져 있어 늦게 방문하면 품절될 수 있다고 해요.

또 전용 주차장이 없기 때문에 차량을 이용한다면 인근 공영주차장이나 유료주차장을 이용하는 편이 편합니다.

부산 여행 중 방문할 계획이라면 식사 시간을 조금 여유 있게 잡는 것이 좋겠어요.

미쉐린 가이드 부산 빕구르망에 3년 연속 선정된 이유가 궁금했다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이에요.

방송에서 소개된 우육면뿐 아니라 량멘과 대만식 텐동까지 함께 맛보면 더욱 다양한 대만 요리를 즐길 수 있습니다.

생활의달인 대만요리 달인 가게 보기

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1. 생활의달인 M슐랭 대만요리 달인 식당은 어디인가요?

부산 수영구 수영로388번길 25-4에 있는 뉴러우멘관즈입니다.

Q2. 방송에서 소개된 대표 메뉴는 무엇인가요?

대표 메뉴는 홍샤오 뉴러우멘으로 가격은 11,900원입니다. 하루 150그릇만 판매하는 우육면으로 소개됐어요.

Q3. 주차는 가능한가요?

전용 주차장은 없습니다. 차량을 이용한다면 인근 공영주차장이나 유료주차장을 이용하면 됩니다.

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