전현무계획4 대구 누른국수 수육 묵은지 위치 76년 전통 손국수 맛집 동곡원조할매손칼국수 (이찬원 황윤성) 썸네일

전현무계획4 대구 누른국수 수육 묵은지 위치 76년 전통 손국수 맛집 동곡원조할매손칼국수 (이찬원 황윤성)

전현무계획4에서는 ‘대구의 아들’ 이찬원이 스페셜 MC로 나서 전현무, 황윤성과 함께 76년 전통 대구 누른국수 원조집을 찾았어요.

전현무계획4 이찬원 황윤성이 맛본 대구 누른국수와 수육

세 사람이 주문한 음식은 장작불로 끓여낸 대구식 손국수와 수육이에요. 부드러운 국수도 눈길을 끌었지만, 잘 익은 묵은지를 곁들인 수육에 대한 반응이 특히 좋았죠.

방송에 나온 식당과 메뉴·가격, 누른국수의 특징, 위치와 영업시간을 정리해볼게요.

전현무계획4 대구 누른국수집 어디? 동곡원조할매손칼국수

방송에 나온 곳은 ‘동곡원조할매손칼국수’예요.

대구 달성군 하빈면에서 76년째 이어온 국숫집으로, 이찬원이 부모님과 자주 찾았던 곳이기도 해요. 사장님은 이찬원이 초등학생 때 행사차 이곳을 찾았던 기억도 떠올렸어요.

김가루와 깨를 올린 동곡원조할매손칼국수 손국수

가게 밖에서는 장작불을 지펴 커다란 가마솥에 국수를 끓여요. 오랜 세월을 간직한 공간과 옛 방식의 조리 과정이 자연스럽게 어우러진 곳이에요.

장작불을 지펴 가마솥에 손국수를 끓이는 모습

손국수와 수육 메뉴·가격

방송에서는 손국수와 수육을 함께 주문했어요.

  • 손국수: 8,000원
  • 수육: 17,000원
  • 콩국수: 10,000원
  • 암뽕: 17,000원
  • 섞어서: 17,000원
동곡원조할매손칼국수 손국수 수육 콩국수 메뉴 가격표

콩국수는 여름 계절 메뉴예요. 방송과 같은 구성으로 먹고 싶다면 손국수에 수육을 곁들이면 돼요.

오이와 견과류 고명을 올린 여름 계절 메뉴 콩국수

슴슴한 국수와 묵은지 수육은 맛의 방향이 달라 함께 주문했을 때 조화가 좋아 보여요. 처음 방문한다면 한 메뉴만 고르기보다 두 가지를 나눠 먹는 편이 이 집의 특징을 제대로 느끼기 좋겠어요.

동곡원조할매손칼국수 위치와 영업시간

  • 상호명: 동곡원조할매손칼국수
  • 주소: 대구 달성군 하빈면 달구벌대로55길 97-5
  • 전화번호: 053-582-0278
  • 영업시간: 화요일~일요일 10:00~20:00
  • 정기휴무: 매주 월요일
  • 단체 이용: 가능
  • 주차: 매장 앞과 대각선 건너편 주차 공간 이용
76년 전통 동곡원조할매손칼국수 가게 안내판

점심시간이나 주말에는 차량이 몰릴 수 있어 매장 앞에 자리가 없다면 대각선 건너편 주차 공간도 함께 살펴보면 돼요.

누른국수를 먹으려면 ‘손국수’ 주문

방송에서 소개한 누른국수는 메뉴판의 ‘손국수’예요. 방송에서 부른 이름과 실제 메뉴명이 달라 주문할 때 알아두면 좋아요.

김가루를 넉넉하게 올린 대구식 누른국수 한 그릇

누른국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀고 접어 썰어 만드는 대구식 국수예요. 이곳에서는 얇은 면과 애호박을 함께 끓인 뒤 김가루와 양념장을 올려 내요.

애호박과 김가루가 들어간 동곡원조할매손칼국수 누른국수

면은 쫄깃함을 강조한 칼국수보다 부드럽게 넘어가는 식감에 가깝고, 국물도 진하거나 짭짤하기보다 슴슴한 편이에요. 황윤성이 “칼국수계의 평양냉면 같다”고 표현한 것도 이런 담백한 맛 때문이었어요.

묵은지와 함께 먹는 수육

수육은 상추에 고기와 묵은지 또는 김치를 올려 먹어요. 부드러운 고기에 잘 익은 묵은지의 새콤하고 짭조름한 맛이 더해져 담백한 손국수의 부족한 간을 채워줘요.

수육과 묵은지 쌈장 새우젓이 차려진 한상

전현무는 수육을 맛본 뒤 지금까지 전현무계획에서 먹은 수육 가운데 1등이라고 평가했어요. 국숫집이지만 손국수만큼 수육이 눈에 들어오는 이유도 이 장면에서 잘 드러났죠.

살코기와 비계가 함께 붙은 동곡원조할매손칼국수 수육

방문 전 알아두면 좋은 점

콩국수는 여름에만 판매해요. 해당 메뉴가 목적이라면 판매 여부를 먼저 물어보는 편이 좋아요.

손님이 몰리는 시간에는 음식이 나오기까지 시간이 걸릴 수 있으니 일정이 빠듯하다면 점심 피크 시간은 피하는 게 낫고요. 오래된 장터 국숫집 분위기의 매장이라는 점도 함께 참고하면 좋아요.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1. 전현무계획4 대구 누른국수 식당은 어디인가요?

대구 달성군 하빈면에 있는 동곡원조할매손칼국수예요.

Q2. 방송에서 먹은 메뉴와 가격은 얼마인가요?

손국수는 8,000원, 수육은 17,000원이에요.

Q3. 누른국수는 메뉴판에서 무엇을 주문하면 되나요?

메뉴판에 적힌 손국수를 주문하면 돼요. 얇고 부드러운 면과 슴슴한 국물이 특징이에요.

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