김강우 서리태 흑임자가루 서리태가루 검정깨｜편스토랑 요거트 블랙푸드 4종

김강우 서리태 흑임자가루 서리태가루 검정깨｜편스토랑 요거트 블랙푸드 4종

김강우 서리태 흑임자가루 서리태가루 검정깨는 신상출시 편스토랑 303회에서 김강우의 그릭요거트 레시피가 공개되며 함께 주목받은 블랙푸드 조합입니다.

이 글을 끝까지 읽으면 편스토랑에 나온 김강우 블랙푸드 4종을 헷갈리지 않고 정확히 구분할 수 있고, 그릭요거트에 어떻게 활용하면 좋은지까지 한 번에 정리하는 데 도움이 될 것입니다.

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김강우 블랙푸드란? (서리태·흑임자·검정깨의 정체)

김강우 블랙푸드는 특정 브랜드나 상품명이 아니라, 색이 검은 식재료를 묶어 부르는 표현입니다. 검은콩, 서리태, 흑임자, 검정깨처럼 곡물·콩·씨앗류 중 색이 짙은 재료들이 여기에 해당합니다.

편스토랑에서 소개된 김강우 블랙푸드 역시

✔ 일상에서 구하기 쉬운 재료
✔ 가루와 원물 형태를 적절히 섞은 구성

이라는 점이 특징이었습니다.

편스토랑 김강우 블랙푸드 4종 한눈에 정리

편스토랑에서 공개된 김강우 블랙푸드 4종은 아래 네 가지입니다.

구분	재료	형태 기준
1	서리태가루	볶은 서리태를 곱게 분쇄
2	볶은서리태	서리태 콩 그대로
3	흑임자가루	검정깨 분말
4	검정깨	검은깨 알갱이

같은 블랙푸드라도 가루인지, 콩인지, 알갱이인지에 따라 쓰임이 완전히 다릅니다.

김강우 서리태가루｜볶은 검은콩가루의 활용

김강우 서리태가루는 서리태(검은콩)를 볶아 곱게 간 가루 형태입니다. 가루 타입이라 그릭요거트, 우유, 두유, 스무디에 바로 섞기 좋고, 콩 특유의 거친 식감 없이 부드럽게 섭취할 수 있습니다.

※ 아래 글에서 서리태 효능에 대해 자세히 알 수 있습니다.

👉 서리태 효능｜탈모 예방과 피부 건강 동시에 챙기는 방법

편스토랑에서는

✔ 요거트의 고소함 강화
✔ 블랙푸드 베이스 역할

로 사용되며 기본 재료로 등장했습니다.

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김강우 볶은서리태｜씹는 식감이 살아 있는 블랙푸드

볶은서리태는 가공하지 않은 서리태 콩을 그대로 볶은 형태입니다. 서리태는 검은콩의 한 종류로, 일상에서는 서리태콩·검은콩이라는 표현이 함께 사용됩니다.

가루가 아닌 원물 형태이기 때문에

✔ 씹는 식감
✔ 포만감

을 더해주는 역할을 하며, 그릭요거트 토핑으로 활용하기 좋습니다.

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김강우 흑임자가루｜검정깨 분말의 고소함

김강우 흑임자가루는 검정깨를 볶아 분쇄한 가루입니다. 원재료는 검정깨지만, 분말 형태라는 점에서 검정깨 알갱이와 명확히 구분됩니다.

편스토랑에서는

✔ 서리태가루와 함께 가루 블랙푸드 구성
✔ 요거트에 고소한 풍미 추가

용도로 사용됐습니다.

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김강우 검정깨｜새롭게 추가된 블랙푸드 재료

김강우 검정깨는 가루로 만들지 않은 검은깨 알갱이 형태입니다. 흑임자가루와 원재료는 같지만, 형태가 달라 식감과 활용 목적이 다릅니다.

이번 편스토랑에서는

기존 블랙푸드 구성에 검정깨가 새롭게 추가되며
👉 김강우 블랙푸드 4종 구성이 완성됐습니다.

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편스토랑 김강우 그릭요거트 재료 구성 정리

편스토랑에서 김강우가 준비한 그릭요거트 재료 구성은 다음과 같습니다.

• 그릭요거트

• 서리태가루

• 흑임자가루

• 볶은서리태

• 검정깨

• 꿀(아카시아꿀)

가루 + 원물 + 씨앗 형태를 함께 사용해 맛·식감·포만감을 동시에 잡은 구성이었습니다.

※ 김강우 모발모발 그릭요거트 만드는법은 아래 글을 통해 자세히 확인 할 수 있습니다.

👉 편스토랑 김강우 그릭요구르트 만드는법｜모발모발 그릭요거트 레시피 서리태 흑임자

김강우 블랙푸드 4종 핵심 요약

✔ 서리태가루 : 볶은 서리태를 간 가루
✔ 볶은서리태 : 서리태 콩 그대로
✔ 흑임자가루 : 검정깨 분말
✔ 검정깨 : 검은깨 알갱이

결론｜김강우 블랙푸드, 지금 바로 활용해보세요

김강우 서리태 흑임자가루 서리태가루 검정깨 조합은 특별한 제품이 아니라 일상 재료로 따라 할 수 있는 블랙푸드 구성입니다.

그릭요거트에 그대로 적용하면

✔ 아침 식사
✔ 간단한 건강 간식

으로 충분히 활용할 수 있습니다.

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