편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 만들기 바스크 치즈 케이크 만드는법 레시피

편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 만들기 바스크 치즈 케이크 만드는법 레시피

편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크는 디저트 = 배에 안 좋다는 편견을 깨준 레시피입니다.

이 글을 끝까지 읽으면 식이섬유 풍부한 밤호박으로 변비 부담 없이 즐기는 바스크 치즈케이크 만드는 법, 방송에서만 공개된 쫀쫀함 살리는 핵심 팁, 그리고 맛을 고급 디저트로 끌어올리는 마무리 비법까지 한 번에 얻어 가실 수 있습니다. 

집에서 따라 해도 실패 확률이 낮아 브런치·다이어트 간식·부담 없는 디저트로 활용하기에 딱 좋습니다.

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편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크가 특별한 이유

편스토랑에 출연한 배우 문정희는 “남편의 30년 묵은 변비를 해결한 쾌변 레시피”라며

✔ 쑥두유
✔ 쾌변 수프
✔ 밤호박 치즈케이크

이렇게 쾌변 3종 세트를 공개했어요.

그중에서도 이 밤호박 바스크 치즈케이크는

• 밀가루 NO

• 밤호박이 케이크 시트 역할

• 그릭요구르트 + 마스카포네 조합

으로 속 편안함 + 디저트 만족감을 동시에 잡은 레시피입니다.

※ 배우 문정희의 다른 쾌변 2종 레시피에 대해서 궁금하다면, 아래 글들을 꼭 참고해주세요.

👉 편스토랑 문정희 쾌변수프 쾌변주스 만드는법 쾌변3종 2번째 쾌변스프 레시피

👉 편스토랑 문정희 쑥두유 만드는법 쑥가루 꿀 변비 쾌변 레시피｜쉐이커 제품

편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 재료 정리

▶ 기본 재료

• 미니 밤호박 2개

• 그릭요구르트 100g

• 마스카포네치즈 100g 👉 1 : 1 비율이 핵심

• 계란 1개

• 감자전분 1T (약 10g)

• 꿀 1/2t

• 소금 한 꼬집

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▶ 고명 (선택)

• 말돈 소금

• 레몬 제스트

📌 마스카포네치즈가 없다면? → 그릭요구르트만 사용해도 충분히 맛있어요.

편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 만들기

① 밤호박 손질

1. 미니 밤호박을 깨끗이 씻은 뒤 전자레인지 4분 돌려 미리 익혀줍니다.

2. 꼭지를 포함한 윗부분을 뚜껑처럼 잘라내기

3. 숟가락으로 씨와 속을 깔끔하게 파주세요.

📢 방송 팁
미리 익혀두면 오븐에서 굽는 시간이 짧아지고 밤호박 단맛이 훨씬 진해집니다.

② 반죽이 맛의 80%

믹서에 한꺼번에 넣고 갈아주세요.

• 그릭요구르트 100g

• 마스카포네치즈 100g

• 감자전분 1T

• 계란 1개

• 꿀 1/2t

• 소금 한 꼬집 (절대 빼면 안 됨!)

📌 소금의 역할은 단맛을 줄이는 게 아니라 밤호박의 자연 단맛을 극대화합니다.

📢 중요 포인트
✔ 반죽은 되지 않게, 묽게
✔ 그래야 구웠을 때 푸딩처럼 크리미해져요

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③ 굽기

1. 손질한 밤호박 안에 반죽을 가득 채우기

2. 뚜껑을 덮어 오븐에 넣기

3. 170℃ 예열 오븐에서 20분

📢 방송에서 나온 핵심 팁
👉 오븐 바닥에 물 살짝 부어 스팀 추가 → 훨씬 촉촉한 식감 완성

4. 뚜껑을 열고 200℃에서 7분 정도 추가로 구워 색 내기

편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 완성 & 숙성 팁

• 갓 구웠을 때 → 부드럽고 촉촉

• 냉장 하루 숙성 후 →
  👉 부피가 살짝 줄며 쫀쫀한 바스크 치즈케이크 식감

📌 밤호박이 케이크 시트 역할을 해 접시 없이도 손으로 들고 먹기 좋아요.

더 고급스럽게 즐기는 법 (방송 핵심 팁)

• 케이크 위에 말돈 소금 몇 알

• 레몬 제스트 살짝 갈아 올리기

👉 단맛 + 짠맛 + 산미의 조화
👉 카페 디저트 못지않은 완성도

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결론: 편스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 지금 바로 만들어보세요

신상출시 펀스토랑 문정희 밤호박치즈케이크 만들기는

✔ 복잡하지 않고
✔ 실패 확률 낮고
✔ 속 편한 디저트 레시피입니다.

방송에서 공개된 팁 그대로 따라 하면 집에서도 충분히 쫀쫀한 바스크 치즈케이크를 완성할 수 있어요.

👉 지금 바로 밤호박 준비해서 만들어보세요

👉 브런치·간식·홈디저트로 강력 추천합니다

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