tvN STORY 동네의 명장들에서는 서초동에서 35년간 손두부를 이어온 두부 명장 최요섭씨 가게가 소개돼요.
방송에서는 배우 유승목이 동네 주민들도 즐겨 찾는 두붓집을 방문해 자연식 순두부와 두부전골 등 다양한 두부 요리를 맛보는데요.
무엇보다 가게 앞에 길게 이어진 웨이팅과 30년째 이곳을 찾고 있다는 단골 손님의 이야기가 공개되면서 더욱 궁금해졌어요.
방송에 나온 두부집 위치부터 대표 메뉴와 가격, 직접 만든 손두부가 특별한 이유, 방문 전에 알아두면 좋은 내용까지 정리해봤어요.
동네의 명장들 서초동 두부집 어디?
방송에 소개된 곳은 서울 서초구 백년옥이에요.
- 상호명 : 백년옥
- 주소 : 서울 서초구 남부순환로 2407
- 전화번호 : 02-523-2860
- 영업시간 : 본관 11:00~21:00 / 신관 10:00~21:00
- 주차 : 가능
- 발렛파킹 : 가능
예술의전당 맞은편에 있어 공연이나 전시를 보기 전후 식사하러 찾는 분들도 많아요. 본관과 신관을 함께 운영하고 있어서 손님이 많은 시간에도 비교적 이용하기 편해요.
대표 메뉴와 가격
방송에서 소개된 자연식 순두부 외에도 다양한 두부 요리를 맛볼 수 있어요.
- 자연식 순두부 : 14,000원
- 뚝배기 순두부 : 14,000원
- 들깨 순두부 : 14,000원
- 콩비지찌개 : 12,000원
- 야채두부비빔밥 : 13,000원
- 콩국수 : 15,000원
- 두부전골(소) : 35,000원
- 두부전골(대) : 45,000원
- 백년 생두부(소) : 11,000원
- 백년 생두부(대) : 15,000원
혼자라면 자연식 순두부나 들깨 순두부가 부담 없고, 가족이나 여러 명이 함께 간다면 두부전골을 함께 주문하기 좋아요.
자연식 순두부가 대표 메뉴인 이유
백년옥은 얼큰한 국물보다 두부 자체의 맛을 먼저 느낄 수 있는 곳이에요.
아버지 최평길 씨의 뒤를 이어 2대째 백년옥을 운영하고 있는 두부 명장 최요섭 씨는 100% 강원도산 콩과 속초 바닷물에서 얻은 천연 간수를 사용해 매일 두부를 만들고, 전통 방식으로 콩을 갈아 자연식 순두부를 완성하고 있어요.
그래서 처음부터 양념 맛이 강하게 느껴지는 순두부와는 조금 다릅니다. 담백한 순두부를 먼저 맛본 뒤 취향에 맞게 양념을 더해 먹는 방식이라 콩의 고소한 맛을 그대로 즐기기 좋아요.
개인적으로도 방송에서 가장 눈길이 갔던 건 화려한 조리법보다 두부 본연의 맛을 살리려는 방식이었어요.
두부전골까지 함께 주문하는 이유
방송에서는 자연식 순두부와 함께 두부전골도 빠지지 않고 소개됐어요.
두부전골은 직접 만든 두부와 채소가 푸짐하게 들어가 여러 명이 함께 먹기 좋은 메뉴예요. 또한 끓일수록 국물 맛이 깊어지는 스타일이라 가족 식사나 모임 메뉴로도 잘 어울려요.
30년째 이곳을 찾는 단골 손님도 순두부와 두부전골을 추천했는데, 대표 메뉴를 함께 즐기기 좋은 조합이라 처음 방문할 때도 부담 없이 선택하기 좋겠더라고요.
순두부만 있는 두부집은 아니었어요
메뉴판을 보면 생각보다 선택지가 다양해요. 들깨 순두부는 고소한 풍미를 더한 메뉴이고,
뚝배기 순두부는 바지락이 들어가 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
여름에는 콩국수를 찾는 손님들도 많고, 생두부나 전 메뉴를 함께 곁들여 식사하는 경우도 많아요.
그래서 혼자 가도 좋지만 여러 명이 방문하면 두부 요리를 조금씩 나눠 먹는 재미도 있을 것 같더라고요.
방문 전에 알아두면 좋은 점
식사 시간에는 손님이 몰리는 편이라 조금 여유 있게 방문하면 기다리는 시간을 줄일 수 있어요.
차를 가져간다면 주차장과 발렛파킹을 이용할 수 있고, 예술의전당과 가까워 공연이나 전시 일정을 함께 계획하기도 좋습니다.
오랫동안 같은 자리에서 두부를 만들어 온 곳인 만큼, 자극적인 맛보다 담백한 한 끼를 찾는다면 한 번쯤 관심 있게 볼 만한 식당이었어요.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. 동네의 명장들 서초동 두부집은 어디인가요?
서울 서초구 예술의전당 맞은편에 있는 백년옥이에요.
Q2. 방송에서 소개된 대표 메뉴는 무엇인가요?
자연식 순두부와 두부전골이 대표 메뉴로 소개됐어요.
Q3. 처음 방문하면 어떤 메뉴를 주문하면 좋을까요?
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