편스토랑 지승현 냉잔치국수 레시피 홍게맛간장 제품 정보

편스토랑 지승현 냉잔치국수 레시피 홍게맛간장 제품 정보

KBS2 신상출시 편스토랑 339회 방송에서는 지승현이 시원하게 즐길 수 있는 냉잔치국수를 공개했습니다.

탱글하게 삶은 소면에 새콤달콤한 맛장육수를 붓고 단무지와 오이, 달걀 등을 고명으로 올린 간단한 국수 레시피가 눈길을 끌었습니다.

이 글을 끝까지 읽으면 편스토랑 지승현 냉잔치국수 레시피와 맛장육수 만드는법, 맛있게 만드는 핵심 포인트까지 한 번에 확인할 수 있으며 집에서도 방송 속 레시피를 쉽게 따라 만드는 데 도움이 될 것입니다.

오늘은 편스토랑 지승현 냉잔치국수 레시피와 홍게맛간장 제품에 대해서도 함께 알아보겠습니다.

편스토랑 지승현 냉잔치국수 재료

1인분 기준 재료입니다.

✔ 냉잔치국수 재료

소면 100g(500원짜리 동전 크기 한 줌)
양조식초 1큰술
물 1L
단무지 반 줌(35g)
오이 1/3개
삶은 달걀
조미김가루
깨

✔ 맛장육수 재료

물 2컵(360ml)
홍게맛간장골드 6큰술
설탕 듬뿍 3큰술
양조식초 듬뿍 2큰술
얼음 한 줌

※ 컵은 종이컵 180ml 계량 기준입니다.

지승현 홍게맛장 보러가기

편스토랑 지승현 냉잔치국수 레시피

1. 재료 손질하기

냉잔치국수를 만들기 전에 고명을 먼저 준비합니다.

단무지는 가늘게 채 썰어줍니다.
오이도 가늘게 채 썰어 준비합니다.

※ 미리 손질해두면 조리 과정이 더욱 편리합니다.

2. 소면 삶기

지승현 레시피의 핵심은 소면을 삶을 때 식초를 넣어 탱글한 식감을 살리는 것입니다.

냄비에 물 1L와 양조식초 1큰술을 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 소면 100g을 넣습니다.
소면을 4분간 삶아줍니다.
삶은 소면을 채반에 밭쳐 물을 버립니다.
흐르는 찬물에 여러 번 씻어 전분기를 제거합니다.

※ 식초를 넣고 면을 삶으면 면이 더욱 탱글해집니다.

3. 맛장육수 만드는법

지승현표 맛장육수는 간단한 재료로 새콤달콤한 맛을 내는 것이 특징입니다.

물 2컵(360ml)에 홍게맛장골드 6큰술을 넣습니다.

설탕 듬뿍 3큰술을 넣습니다.
양조식초 듬뿍 2큰술을 넣습니다.
재료가 잘 섞이도록 저어 맛장육수를 완성합니다.

※ 홍게맛장골드는 다른 맛간장으로 대체할 수 있습니다.

4. 고명 올려 완성하기

맛장육수가 완성되면 본격적으로 냉잔치국수를 완성합니다.

그릇에 삶은 소면을 가지런히 담습니다.

준비한 맛장육수를 부어줍니다.

얼음 한 줌을 넣습니다.
채 썬 단무지와 오이를 올립니다.
삶은 달걀과 조미김가루, 깨를 올려 완성합니다.

✔ 얼음을 한 줌 넣어 차갑게 먹으면 냉잔치국수 특유의 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.

※ 최근 편스토랑 관련 크게 이슈가 되었던 제품들을 한 페이지에 모아봤습니다. 평소 편스토랑 애청자라면 방송에서 연예인들이 실제 사용했던 제품들을 확인해보세요.

편스토랑 관련 제품 보러가기

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1. 편스토랑 지승현 냉잔치국수의 핵심 비법은 무엇인가요?

소면을 삶을 때 물에 양조식초 1큰술을 넣는 것이 핵심입니다. 식초를 넣고 삶으면 소면을 더욱 탱글하게 만들 수 있습니다.

Q2. 편스토랑 지승현 냉잔치국수 맛장육수 만드는법은 어떻게 되나요?

물 2컵(360ml)에 홍게맛장골드 6큰술, 설탕 듬뿍 3큰술, 양조식초 듬뿍 2큰술을 넣고 잘 섞어 사용합니다. 마지막에 얼음 한 줌을 넣어 시원하게 완성합니다.

Q3. 냉잔치국수 맛장육수에 홍게맛장골드가 꼭 필요한가요?

홍게맛장골드가 없다면 다른 맛간장으로 대체할 수 있습니다. 편스토랑 공식 레시피에서도 다른 맛간장으로 대체 가능하다고 안내하고 있습니다.

온에어노트