신상출시 편스토랑 317회 방송에서 나온 김강우의 백태콩장 레시피는 백태를 따로 불리지 않고 바로 볶아서 만드는 방식입니다.
이 글을 끝까지 읽으면 집에서도 쉽게 짭조름하고 윤기 나는 콩자반을 만드는 혜택을 얻어 가실 수 있습니다. 반찬가게 스타일의 백태콩장을 간단하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
편스토랑 김강우 백태콩장 레시피 재료
아래는 김강우의 백태콩장 요리 레시피의 실제 재료들입니다.
- 백태 600g
- 물 1.5L
- 진간장 100ml
- 설탕 4큰술
- 굴소스 2큰술
- 물엿 6큰술
- 참기름 2큰술
- 통깨 2큰술
편스토랑 김강우 백태콩장 레시피
1. 백태 씻기
찬물에 백태 600g을 넣고 깨끗하게 씻습니다. 씻은 뒤에는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼줍니다.
- 백태 600g 씻기
- 체에 밭쳐 물기 빼기
2. 백태 볶기
웍에 물기를 뺀 백태를 넣고 불을 켠 뒤 강불에서 볶습니다. 콩을 볶으면 따로 불리지 않아도 되고, 콩 비린내를 줄일 수 있습니다. 겉면이 꼬들꼬들해질 때까지 볶아준 뒤 중불로 줄여 5분 더 볶습니다.
- 웍에 백태 넣기
- 강불에서 볶기
- 겉면이 꼬들꼬들해지면 중불로 줄이기
- 중불에서 5분 더 볶기
5분 정도 볶은 뒤에는 불을 끄고 그대로 5분 정도 식혀줍니다.
3. 끓이기
볶은 백태에 물 1.5L를 넣고 강불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 25~30분 정도 더 끓입니다.
- 물 1.5L 넣기
- 강불에서 끓이기
- 끓기 시작하면 중불로 줄이기
- 뚜껑 덮고 25~30분 끓이기
4. 양념 넣기
콩이 익으면 진간장 100ml, 설탕 4큰술, 굴소스 2큰술, 물엿 6큰술을 넣습니다. 양념을 넣은 뒤에는 강불에서 조려줍니다.
- 진간장 100ml 넣기
- 설탕 4큰술 넣기
- 굴소스 2큰술 넣기
- 물엿 6큰술 넣기
- 강불에서 조리기
국물이 줄어들고 콩에 양념이 잘 배도록 계속 조려줍니다.
5. 마무리
불을 끈 뒤 참기름 2큰술과 통깨 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 참기름 2큰술 넣기
- 통깨 2큰술 넣기
- 골고루 섞기
※ 최근 편스토랑 관련 크게 이슈가 되었던 제품들을 한 페이지에 모아봤습니다. 평소 편스토랑 애청자라면 방송에서 연예인들이 실제 사용했던 제품들을 확인해보세요.
결론: 편스토랑 김강우 백태콩장 레시피 콩자반 콩조림 만드는법 정리
신상출시 펀스토랑 김강우 백태콩장 레시피 콩자반 콩조림 만드는법은 백태를 먼저 볶은 뒤 물을 넣고 끓여 만드는 방식입니다.
✅함께 보면 좋은 정보
👉 편스토랑 김재중 미역콩제비 레시피 콩수제비 만드는법
👉 편스토랑 김재중 엄마 콩전 레시피 백태콩반죽 만드는법
👉 편스토랑 김재중 갈비찜 레시피 솜사탕갈비찜 양념장 소금케이크 만드는법
👉 편스토랑 효민 두부시금치케이크 레시피 두부케이크 만들기
👉 편스토랑 효민 단새우초밥 레시피 초밥 노른자장 만드는법
👉 편스토랑 이정현 참나물계란김밥 레시피 참나물김밥 만드는법 계란말이 만들기
👉 편스토랑 이정현 K-에그인헬 레시피 고추장 계란찜 양념 만들기 계란요리4종
0 댓글
자유롭게 질문해주세요. 단, 광고성 댓글 및 비방은 사전 통보없이 삭제됩니다.