편스토랑 김강우 로제쏘야 레시피 소세지야채볶음 만드는법

편스토랑 김강우 로제쏘야 레시피 소세지야채볶음 만드는법

신상출시 편스토랑 317회 방송에서 나온 김강우 로제쏘야 레시피는 비엔나소시지와 각종 채소를 버터에 볶은 뒤 우유와 케첩으로 로제소스를 더해 만드는 메뉴입니다. 

이 글을 끝까지 읽으면 집에서도 간단하게 매콤하고 부드러운 로제쏘야를 만드는 혜택을 얻어 가실 수 있습니다. 술안주나 아이들 반찬으로 활용하기 좋은 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

편스토랑 김강우 로제쏘야 레시피 재료

아래는 김강우의 로제쏘야 요리의 실제 재료들입니다.

• 비엔나소시지 500g

• 양파 1/2개

• 빨강 파프리카 1/2개

• 노랑 파프리카 1/2개

• 청피망 1/2개

• 깐마늘 10알

• 버터 20g

• 고운 고춧가루 1큰술

• 우유 200ml

• 굴소스 1큰술

• 케첩 듬뿍 1큰술

• 후추

• 그라나파다노 치즈

• 파슬리

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편스토랑 김강우 로제쏘야 레시피 

1. 재료 손질

비엔나소시지 500g의 아랫부분에 칼집을 3번 내 문어 모양으로 만들어줍니다. 

파프리카와 청피망은 큼직하게 깍둑썰기 합니다. 양파 1/2개도 큼직하게 깍둑썰기 합니다. 깐마늘 10알은 2등분으로 잘라 준비합니다.

2. 마늘과 소시지 볶기

예열된 웍에 버터 20g을 넣어 녹입니다. 버터가 녹으면 반으로 자른 깐마늘을 넣고 볶습니다. 마늘 기름이 나오면 비엔나소시지 500g을 넣어 함께 볶습니다.

3. 채소 볶기

소시지가 벌어져 노릇하게 익으면 썰어둔 양파, 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 청피망을 넣고 볶습니다. 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

채소의 숨이 죽으면 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 볶습니다. 고춧가루 풋내가 날아갈 때까지 볶아줍니다.

4. 로제소스 만들기

고춧가루 풋내가 날아가면 우유 200ml와 굴소스 1큰술을 넣고 강불에서 끓입니다.

• 우유 200ml 넣기

• 케첩 1큰술 넣기

• 강불에서 끓이기

우유가 졸아들기 시작하면 굴소스 듬뿍 1큰술과 후추를 넣고 볶습니다.

5. 마무리

완성된 로제쏘야를 그릇에 담습니다. 그 위에 그라나파다노 치즈와 파슬리를 뿌리면 완성입니다.

• 그릇에 담기

• 그라나파다노 치즈 뿌리기

• 파슬리 뿌리기

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결론: 편스토랑 김강우 로제쏘야 레시피 소세지야채볶음 만드는법 정리

편스토랑 김강우 로제쏘야 레시피 소시지야채볶음 만드는법은 비엔나소시지를 버터와 마늘에 볶은 뒤 채소를 넣고, 우유와 굴소스, 케첩으로 로제소스를 만들어 완성하는 방식입니다. 

마지막에 그라나파다노 치즈와 파슬리를 뿌리면 완성되며, 집에서도 간단하게 만들 수 있는 소세지야채볶음 레시피입니다.

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