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몸신의 탄생 소화업 수프 위대한 소화의 힘 프로젝트｜캡슐레이션 효소

채널A 몸신의 탄생 108회에서는 식후 더부룩함과 속쓰림 등 소화 고민을 살펴보는 ‘위대한 소화의 힘 프로젝트’가 소개됐어요.

침의 양과 전분 분해 능력을 비교하는 실험부터 거울로 혀를 관찰하는 설진 테스트까지 진행했는데요.

방송에 나온 소화력 점검 방법, 소화력 업 스프의 재료와 조리 포인트, 시크릿 솔루션 캡슐레이션 효소를 정리했어요.

몸신의탄생 위대한 소화의 힘 프로젝트란?

이번 프로젝트에는 오랜 소화불량과 역류성 식도염을 겪어온 50대 도전자가 참여했어요. 홈트레이닝과 식단 관리로 체중을 줄여도 유독 뱃살은 쉽게 빠지지 않는 것이 고민이었어요.

소화 관련 인포그래픽

방송에서는 도전자의 3주 관리 과정과 함께 침·혀 상태를 살펴보는 실험과 소화 건강에 관한 궁금증을 다뤘어요.

※ 몸신의 탄생 108회 방송의 시크릿솔루션은 바로 '캡슐레이션 효소' 입니다.

몸신의탄생에 나온 효소 제품 이미지

침 분비량과 전분 분해 능력 실험

시청자 실험단과 MC 유민상·황보라는 침이 얼마나 나오는지, 침 속 소화효소가 전분을 어떻게 분해하는지 확인했어요.

침 모으는 실험 관련 인포그래픽

① 침 분비량: 아무것도 씹지 않고 5분간 측정

방송에서 안내한 건강한 사람의 침 분비량은 1분에 0.3~0.4mL, 5분에 1.5~2mL예요. 이번 방송 테스트에서는 5분간 2mL 이상이면 합격으로 판정했어요.

② 전분 분해 능력: 요오드 용액의 색 변화 비교

  • 전분물＋물(1:1)＋요오드 한 방울: 짙은 푸른색으로 변했어요.
  • 침을 넣은 전분물＋요오드 용액: 점차 투명해지는 모습이 나왔어요.

방송에서는 침 속 소화효소가 전분을 분해하면서 색이 달라진 것으로 설명했어요. 입마름과 소화불량을 호소한 일부 참여자는 섞어도 짙은 색이 남는 차이를 보였어요.

혀로 보는 소화 건강, 설진 테스트

거울로 혀의 색·표면·가장자리를 관찰하며 네 가지 모습을 비교했어요.

구분 관찰 모습과 방송 설명
정상 혀 붉고 깨끗하며 윤기가 도는 모습
갈라진 혀 침 부족 시 나타날 수 있으며, 소화불량·위궤양·역류성 식도염 등의 위험 가능성 언급
설태 체내 수분·대사산물 정체와 관련해 설명. 살이 찐 사람에게 흔히 관찰되며 세정 후 재발하는 경우 소개
치흔 혀 가장자리에 남은 치아 자국으로, 혀의 부종과 연결해 설명

위 내용은 방송에서 소개한 관찰 항목이에요. 혀 모양만으로 위장 질환을 진단할 수는 없어요.

설진 테스트 관련 모습

몸신의 탄생 소화력 업 스프 재료와 구성 특징

‘소화 UP 수프’의 기본 재료는 네 가지예요.

준비 재료

  • 단호박
  • 브로콜리
  • 생강
  • 두유

방송에서는 식이섬유가 있는 채소를 자유롭게 추가할 수 있다고 안내했어요.

소화업 수프 재료 모습

생강은 한 번 쪄서 사용해요

핵심은 생강을 생으로 넣지 않고 한 번 쪄서 사용하는 것이에요. 방송에서는 찐 생강을 ‘숙강(熟薑)’이라고 소개했어요.

생강을 가열하면 일부 진저롤이 쇼가올로 전환된다고 설명했는데요. 방송에서는 생강의 전통적인 소화 관련 활용과 함께, 쇼가올 등 활성 성분을 소화불량·메스꺼움·구토·복통·변비·역류 증상 완화와 연결해 소개했어요. 스프 자체의 치료 효과를 뜻하는 것은 아니에요.

몸신의 탄생 시크릿 솔루션 캡슐레이션 효소

108회 시크릿 솔루션은 ‘캡슐레이션 효소’예요. 음식물을 분해하는 소화 과정과 연결해 소개됐어요.

앞선 침 실험에서는 소화효소의 전분 분해 작용을 살펴봤어요. 다만 침 실험의 결과가 섭취하는 효소 제품의 효과를 입증하는 것은 아니므로, 제품의 소화불량 개선이나 체중 감량 효과로 확대해 해석할 수는 없어요.


캡슐레이션 효소 제품 모습

자주 묻는 질문

Q. 소화력 업 스프의 기본 재료는 무엇인가요?

단호박·브로콜리·생강·두유예요. 식이섬유가 있는 채소를 추가할 수 있다고 안내했어요.

Q. 생강은 생으로 넣나요?

방송에서는 한 번 쪄서 사용했어요. 찐 생강을 ‘숙강’이라고 소개했어요.

Q. 침 분비량 테스트의 합격 기준은 무엇인가요?

이번 방송에서는 아무것도 씹지 않고 모은 침이 5분간 2mL 이상이면 합격으로 판정했어요.

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